时候有具有高度的可移植性生日甜点是必要的。一天在海滩上,也许在公园远足,或者休闲野餐后挡板。的原因简单和容易运输8或9英寸生日饼干。

根据食谱作者艾莉森罗马(克拉克森“足够甜,”波特),这些sprinkle-rich饼干尝起来像生日蛋糕和生日只需要当空分钟准备。烤两个蛋糕平底锅,把切成瓣,用蜡烛装饰。

如果你愿意,用一半的面团做一批使用只有一个蛋糕烤盘;剩下的可以紧包装和冷冻面团长达1个月。饼干可提前3天烤制,冷却和密封存储。

生日饼干

产量:对32个饼干

成分

羊皮纸

6大蛋黄

3/4杯砂糖

1茶匙香草精

1又1/2棒(6盎司)无盐黄油,切成切成1/2英寸,室温

1又1/2杯面粉

1/3杯多色洒,+ 4汤匙装饰,分开使用

1茶匙发酵粉

1茶匙粗盐

可选:疯疯癫癫的海盐

方向

1。调整炉架中间位置和预热到350度。行两个8位或9英寸的圆形蛋糕平底锅轮羊皮纸。

2。在搅拌器装有桨附件(或一个中等大小的碗里用电动搅拌机),打蛋黄,糖,和香草在中速直到极度苍白,毛茸茸的,就像荷兰或蒜泥蛋黄酱,4到5分钟。

3所示。混合运行,加黄油一次几件,等到小块完全纳入蛋黄混合物添加更多。继续添加,直到所有黄油搅拌混合和你是苍白,光滑,另一个4到5分钟。

4所示。在中等大小的碗里拌匀面粉,1/3杯洒,泡打粉,粗盐。搅拌机低,逐渐添加面粉黄油蛋黄混合物,混合。

5。把面团分成两半。帕特揉成一个准备好的锅的一半,面团拍下来,并撒上2汤匙的小雨,如果需要的话,有点疯疯癫癫的盐。重复与下半年的面团。

6。烤,直到闪亮的金黄色,上面稍微膨化(它会看起来像一个很平的生日蛋糕),20到25分钟(如果你喜欢你的柔软,耐嚼,烤接近20分钟)。

7所示。从烤箱中拿出来,让凉之前稍微转移砧板和切成小块(你可以在锅里,但锅的表面可能被挠)。

来源:由艾莉森罗马“足够甜”(克拉克森波特)

烹饪的问题吗?可以通过cathythomascooks@gmail.com联系凯茜托马斯