BIRDSBORO——长期蒙哥马利县餐馆的主人打开了第二个位置在伯克郡-带她旋转的早餐,午餐和晚餐BIRDSBORO。
Annamarie的主要开了349年1月31日在圣。主要在商店主要购物中心。新餐厅属于Annamarie栗,他还拥有在Royersford Annamarie的位置一个受欢迎的餐馆,她于1994年开业。
大流行的栗子说出来她不感兴趣打开第二个位置。去年12月,她接到一个电话从蒂娜卡拉里斯博士Birdsboro牙医和购物中心的老板——让她知道空的餐厅。
卡拉里斯的儿子曾为栗色的餐馆工Royersford位置大约八年前。
在最初与卡拉里斯的电话,栗说“不”。
“我叫她回来几天后,就去看它,“栗说,并补充说她决定冒险一试。“这似乎是一个新的冒险。”
打开一个新的地方
Annamarie的主要Birdsboro约3400平方英尺,栗子,有点大于Royersford位置。
这以前是一个餐厅,但栗说,整个空间被涂成了红色,所以一切都要重新粉刷,新设备补充道。
此外,栗色和她的朋友Meredith千斤顶,合伙人猪圈房地产在南考文垂,切斯特县,开车,拍照。
“这是一个很好的方式来了解一些历史的Birdsboro区域,“栗说。
这些照片——九的挂在墙上的餐厅。
两Annamarie早餐和午餐的餐馆是开放和菜单是相似的,栗子,常使多个旅行两个属性之间的日常。Annamarie Birdsboro主要,然而,还提供晚餐,周三到周六。
作为Annamarie开幕日期的主要接洽,栗承认她很紧张。
“所有新事物的未知。我不断地告诉自己,“如果我们能养活100人口一天我们可以保持灯。因为这个位置规模更大,我不知道会发生什么,”她说。
准备-栗下令一周的食物同样大小的命令她把Royersford位置。
在开放一天,1月31日,事情没去那样的预期。
“我认为我们是集,但是太多人了,我们经历了一周的食物在一天,“栗说。“我是惊慌失措。我们不得不关闭半天。“栗说她的供应商通过第二天和餐厅进货,所以它可能重启。
自那时以来,业务已经平均400 - 500客户在周末的一天。
在最近的一个星期四早上,凯瑟琳·罗斯和她的母亲在Annamarie莫伊拉海勒吃早饭主要。那天早上两人有一个伟大的座位——一个地方他们可以看到所有的厨房。
从利默里克罗斯和海勒说,他们去过Royersford位置,但当他们听到Annamarie Birdsboro开了,他们想试一试。他们说这是一个愉快的开车,他们已经不止一次,并补充说他们“爱氛围。”
栗的最大挑战之一是员工说,但增加了员工Birdsboro“沉浸”自己的新业务。
“我认为我们在正确的道路,”她说。
栗的许多厨师和服务器Royersford位置一直与她的10至15年。事实上,新Birdsboro的经理位置Tanasha“塔莎”约翰逊说,她曾与栗Royersford超过10年。她离开做其他事情,回来工作在第二的位置。
一个烹饪打电话
栗在Royersford长大,一直感兴趣的美食世界。事实上,她开始在春天城市比萨餐厅,当她14岁。经过一年在罗德岛州的烹饪学校,栗说她在寒假回家,告诉她爸爸是便宜的自己的地方。她看到在餐馆出售的标志,和她的职业生涯。
问会有三分之一Annamarie,栗没有说是否会继续扩张。然而,她说,她有一个站在Royersford农贸市场——“百胜Annamarie的。”
“现在我们有一个面包店,”她说。
栗子一直活跃在Royersford社区——活跃在社区的日子里,万圣节游行,与圣诞老人的照片。她最近开始一辆自行车晚上Birdsboro美国退伍军人协会和期待越来越Birdsboro社区参与。
Annamarie主要是开放的早餐和午餐周二到周五,6:30-2点。从早上7点。下午2点,星期六和星期天。晚餐时间是周三到周六下午4-8:30。。
在线订购可在Annamarie的位置。
