伯克郡的分为三个地区:阅读、瑞米伦贝格乡和其余的县。阅读和瑞米伦贝格乡有自己的食品安全检查员和其余的县是由宾夕法尼亚农业部检查员检查。

结果将公布每隔一周。所有食品供应商每年至少检查一次。其他检查可以由改变所有者,后续如果一个设备已经被投诉提交合规或PDA。

看待任何供应商的最后在线检验报告。单击PDF版本的所有细节的检验报告。

如果一个食品供应商标签是合规,这意味着它有一个或多个违反要求检查员的回访。建立了时间解决这个问题(s)和依然营业。

下面是检查的结果之间进行的6月7日和6月20日,2023年,在状态数据库提交截至6月22日下午5点。

博克斯

费城的软椒盐卷饼工厂# 153宾夕法尼亚大街2850号,西草坪,6月7日:12侵犯。食品设施经营者应当负责的人或者应指定一个人负责并确保负责人出席了食品设施操作在所有时间。食品员工在厨房面积,不穿适当的头发限制,如网,帽子、胡子覆盖。纠正。热狗椒盐卷饼食品举行131°F,在炎热的地区,而不是135°F或以上的要求。纠正。观察到层压板台面被用作食物准备直接切削表面设施和这个使用条件下不耐用。台面穿,失踪的层压板。温度测量装置,以确保合适的温度的设备不可用或易接近的奶酪冷却器设备。观察机架、表等设备,在整个设施的积累灰尘,污垢,食物残渣,碎片在非食品接触表面。 Also floors are full of spilled pretzel dough and flour debris everywhere. Non-food contact surfaces not cleaned at a frequency to preclude accumulation of dirt and soil. Handwash and warewashing sink area are dirty. No paper towels or soap at rear kitchen hand sink. Floor dough mixing area is made of tiles that are missing and have exposed wood and is not a smooth, easily cleanable surface. Walls in the pretzel room at window has chipped peeling paint at work table and is not sealed to provide a smooth, non-absorbent, easily cleanable surface. Also wall at bags of flour is cracked and torn with exposed drywall. Rear door to the outside, located in the rear kitchen area of the food facility was propped open. Corrected. All ceiling vents of the food facility extremely dirty, dusty, and in need of cleaning. Out of compliance.

瑞米伦贝格乡

乡间小路家禽&生产n .第五街2934号公路,6月17日:不违反。

国家把厨房有限责任公司n .第五街2934号公路,6月17日:六个违规。食物分发用具10 x糖观察存储在上面的食物而不是处理的食物。个人物品(钱包/手机)观察到存储在散装食品bin /食品存储货架。储存个人物品远离食品/用品。观察热垫磨损/撕裂与松散的织物碎片可能会污染食物。食品接触表面的冰冷却器不平稳,容易清洗表面。大部分本(糖)表面是脏的。用具本抽屉弄脏。洗手的水槽被一个表,而不是可以随时供员工使用。地砖与丢失的碎片在多个地方撕裂。

好汤和沙拉n .第五街2934号公路,6月17日:五违规。有潜在危险的即食食品食品设备的准备和举行超过48小时,位于冰箱,没有被标明日期。预先包装好的汤没有适当标注产品的名称、成分声明,声明和/或分发的净重、营养事实。预先包装好的汤不标记标明任何“九大”过敏原成分和/或过敏原警告声明。食品接触表面涂塑搁置计数器在双门冰箱是不光滑,容易清洗和/或耐点蚀、裂缝或抓。标志在3-compartment水槽应该流从左到右或从右到左,WASH-RINSE-SANITIZE。在冰箱的底部内部食品接触表面,被观察到的食物残渣和不干净的视觉和触觉。

阅读

没有人提起。

更新

以下报告5月24日到6月6日,2023年,被添加到状态的数据库后,6月8日,没有出现在以前的博克斯食品安全报告。

博克斯

三叶草山葡萄园和酿酒厂17三叶草山巷Robesonia, 6月1日:不违反。

Kirbyville农场市场库茨敦道14030号,弗利特伍德,5月30日:三个违规。观察到一些食品直接储存在地板上在大厅和步入式冰箱,而不是6英寸的地板上。观察到干制食品表面奶昔搅拌机的碎片。有一个积累的旧的食物碎片和杂项物品在地板上在冰淇淋柜台/设备下的区域。

山背阴的市场弗利特伍德Dryville路219号,5月30日:一个违反。three-compartment水槽不是密封墙交界处,防止飞溅积累和水槽之间的墙。

+太阳石油40214 h (7 - 11)624 n .公园路,Wyomissing, 5月26日:两个违规。下观察到的垃圾和液体洒在地板上的牛奶/茶在冷藏室展示货架。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。

土耳其希尔Minit市场# 242Wyomissing造纸厂路2901号,5月26日:不违反。

贝卡的极品咖啡和甜甜圈845 B林地道路Wyomissing, 5月25日:不违反。

三叶草山肉845 B林地道路Wyomissing, 5月25日:不违反。

熟食店站845 B林地道路Wyomissing, 5月25日:两个违规。食品设备操作超过90天,还雇了一个认证的食物员工的要求。老板是在注册的过程中今年夏天一个类。几个灯灯泡显示情况下不屏蔽。

第1版套件由希尔顿Wyomissing造纸厂路2801号,5月25日:一个违反。观察到果汁配料设备与残留的非食品接触部分机器上积累。

斯托便餐845 B林地道路Wyomissing, 5月25日:三违规。食品员工观察准备土豆不穿适当的克制,头发如净或帽子。观察到一些食品在冷藏室直接储存在地板上,而不是6英寸的地板上。观察深深打入砧板在贝恩玛丽烹饪线附近。

Stonersville酒店5701 Boyertown派克,Birdsboro, 5月25日:不违反。