伯克郡的分为三个地区:阅读、瑞米伦贝格乡和其余的县。阅读和瑞米伦贝格乡有自己的食品安全检查员和其余的县是由宾夕法尼亚农业部检查员检查。

结果将公布每隔一周。所有食品供应商每年至少检查一次。其他检查可以由改变所有者,后续如果一个设备已经被投诉提交合规或PDA。

看待任何供应商的最后在线检验报告。单击PDF版本的所有细节的检验报告。

如果一个食品供应商标签是合规,这意味着它有一个或多个违反要求检查员的回访。建立了时间解决这个问题(s)和依然营业。

下面是检查的结果进行3月15日至3月28日,2023年,这一状态数据库中提交截至3月30日下午4点。

博克斯

库茨敦消防公司# 1社会310高贵的圣。库茨敦,3月28日:五违规。氯的化学消毒杀菌剂残留检测到最后的洗手液清洗周期低温消毒洗碗机是0 ppm,而不是50 - 100 ppm。放置在这呼吁服务检查。观察食物碎片和其他物品在地板上在冷藏室的货架上。纠正。水从排水管道泄漏的中间室下3-compartment沉在酒吧。纸巾在handwash分发器空水槽在厨房区域。纠正。工作容器(喷雾瓶)的粉红色液体在厨房区域,用于存储化学品,清洁工从批量供应,没有标明常见的化学名称。纠正。
合规。

&磨营养Shillington上升,606 Kenhorst,阅读,3月28日:三个违规。制冰机在前面柜台周围有一个粉红色的黏菌建立冰模具板区域。handwash水池位于厕所面积没有水的温度至少100°F。排水管道在水槽在预科柜台面积有一个宽松的流失使沉非经营性。
合规。

托尼的意大利餐厅和披萨店,Topton大街15 n家。3月28日:10违规。负责的人没有足够的控制食品安全的食品工厂这个不一致的检验就是明证。开放员工饮料容器被观察到在厨房里准备食物。纠正。观察到存储在冰苏打水饮料在前面柜台单位。纠正。独家新闻被存储在制冰机和苏打水部门处理触摸冰。纠正。观察用刀和/或猪殃殃存储表之间的边缘,面积不容易清洗和消毒。纠正。 Thermometers for ensuring proper temperature of equipment are not available or readily accessible in the two Pepsi refrigerators in the side dining area. Food Chlorine chemical sanitizer residual detected in the final sanitizer rinse cycle of the low temperature sanitizing dishwasher was 0 ppm, and not 50-100 ppm as required. Owner placed phone call for service. Employees will manually sanitize dishes in the 3-compartment sink until dishwasher is operating properly. Food facility has an employee who held a Certified Food Manager certificate; however, the certificate has expired and is no longer valid. Soap was not available at the handwash sink in the kitchen area. Corrected. Paper towel dispenser empty at the handwash sink in the kitchen area. Corrected.
合规。

P。J拍卖有限责任公司1143砾石派克,赫里福德,3月27日:不违反。

啤酒的酒吧和烧烤101美国第三圣。西读书,3月25日:不违反。

小未曾专柜,10 s峰会大街。阅读,3月24日:不违反。

Louies厨房和酒吧12村中心,阅读,3月24日:两个违规。后通风风扇在后方准备食物的房间面积设施非常脏,灰尘,需要清洗。在冰箱底部的底部旧塑料碎片。

Ay吉娃娃墨西哥烧烤,10峰会大街,阅读,3月23日:一个违反。食品工厂的员工采取食品安全培训计划;然而,食品安全程序不是一个ANSI / CFP认证认证的食品管理计划。

友好的餐厅# 7674兰开斯特大街1535号,阅读,3月23日:三个违规。氯的化学消毒杀菌剂残留检测到最后的洗手液清洗周期低温消毒洗碗机是0 ppm,而不是50 - 100 ppm。纠正。食品设施是重用单一服务冰淇淋杯勺在糖果容器。纠正。机械warewashing设备有石灰/食物残渣堆积在门框和角落区域内。

Hartranft禽类和海鲜,10 s峰会Ave Shillington, 3月23日:10违规。负责的人没有足够的食品安全知识在这个食品设施就是明证不一致的检查。生鸡肉上面存储虾/预煮模仿螃蟹在冰箱里。观察到熟食设备,轨道滑动门的熟食店站地区,积累灰尘,食物残渣,碎片在非食品接触表面。还在柜台地板和熟食情况下有灰尘堆积。整个站有一个积累的设备和物品堆积和散落的到处都是。观察擦拭布用于多个任务,擦拭食品泄漏,使用原始的动物性食品,等等。外套存储在熟食切片机站。海鲜杂烩包装熟食容器没有冷却从135°F到70°F 2小时和/或从135°F 41°F在6小时内,后准备。汤是在熟食店情况下出售。做好前期在下午2点58度。 All soup was discarded. Deli slicer blade a food contact surface, was observed to have food residue and was not clean to sight and touch. The food facility does not have the original certificate for the certified food employee posted in public view. Soap and disposable paper towels were not available at the handwash sink in the kitchen area. Corrected. Several deli salads prepared in the facility, a ready to eat time/temperature control for safety food, in the deli case area, was not compliant with datemarking by being labeled with a discard or use by date of no more than 7 days. Corrected.
合规。

红肿的快速停止# 748381阿派克,阅读,3月23日:不违反。

后来国际221乌节路,阅读,3月23日:一个违反。在厨房容器工作区域,用于存储*的化学物质,清洁工*从批量供应,没有标明常见的化学名称。纠正。

Boyertown目标区域市场200 W。春天圣Boyertown, 3月22日:不违反。

菲的家庭餐厅24岁的玛丽亚圣伯特利,3月22日:一个违反。垃圾没有被存储在容器或废物处理单位无法到达的昆虫和啮齿动物。有一个大洞在垃圾站。

国王Bar-B-Que Mff3 (xnm - 5001),Leesport Leesport农贸市场,3月22日:一个违反。马铃薯切片机,食品接触表面,观察有一些干食物残渣和不干净的视觉和触觉。纠正。

古老的光荣咖啡和面包圈有限公司,Leesport Leesport农贸市场,3月22日:不违反。

铁路的房子春天,伍德罗大街152号沉没,3月22日:5。酒吧沉坑孔,该设备泄漏。维修与环氧树脂。清洁把盘子堆在货架和冰箱的旧标签和标签残渣和不干净的视觉和触觉。观察下烧烤厨师烹饪设备线区域,镶嵌油脂和食物残渣/土壤积累。老溢出的润滑脂/食品在煎锅。地板在油炸锅/厨师线区域是由不均匀的瓷砖/了/粗糙,不光滑,容易清洗表面。地板/墙接缝在厨房面积不是凹圆形和关闭1/32英寸。河湾缺口/失踪的各领域。

苏格兰狗新Berlinville,蒙哥马利大街1257号,3月22日:两个违规。光盾失踪在双层蒸锅。观察油烤下建立在地板上和弗莱尔。

斯莫科骨头棒&火烤# 75522723 n .子午线大街。Wyomissing, 3月22日:17侵犯。负责的人没有足够的控制食品安全的食品工厂这个不一致的检验就是明证。食物员工在厨房烹饪区,不穿适当的克制,头发如净或帽子。一些食物在烤架下的冷冻抽屉举行51-57°F,而不是41°F或低于要求。物品的温度立即处理。单位没有出现能够保持所有产品在相同的温度。两个右抽屉out-of-temperature产品,而产品的两个左抽屉在适当的温度。在洗碗机洗水温计不动/注册一个洗碗机运行时温度。上,对食物存储抽屉烤架下不能正常关闭。 Food items stored in this drawer were not at proper temperature. There is a gap along the top of the bottom bain marie drawer used to store lettuce. The metal piece between the upper and lower drawers is damaged on both sides preventing the drawer gasket from sealing properly. Observed dirt, debris and standing water under some of the equipment behind the bar. There is a significant accumulation of grease and old food debris on the floor under the cooking equipment in the kitchen (grill and fryers). Ceiling vent in the dry storage/carry-out room has an accumulation of dirt/grease. Cleaned and sanitized utensils (forks) located in the server area, are stored with food contact surfaces / food or lip area exposed to hand contact when retrieved by food employees. Corrected. The outside trash dumpster is rusted, leaking, and not in good repair. Some areas of the outdoor storage area for waste are dirty with grease, leaves, and other debris and could create a potential insect or rodent hazard for the food facility. Floor tiles are damaged in the bar area, at the cooking line, and in the walk-in cooler. Observed standing, dirty water in some of the damaged areas. Multiple light bulbs are not shielded or shatter proof in the kitchen area. Paper towel dispensers empty at two of the handwash sinks in the kitchen area. Corrected. Ceiling tiles missing above the ice machine need to be replaced. Wall above the ice machine has a hole and is in need of repair. Observed an employee cell phone stored on a container of food at the cooking line. Corrected. Observed a significant amount of bird droppings on one of the outdoor dining tables/booths. Some of the preventative netting above the outdoor dining area is damaged. Working containers of cleaner / sanitizer were stored above and/or on the same shelf with food in the take-out area and at the cooking line. Corrected.
合规。

太阳石油40115 h722 n . 100号公路,Bechtelsville, 3月22日:一个违反。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。

救世军Boyertown, s .阅读大街409号,3月22日:两个违规。观察预包装的沙拉混合被存储在一个架子上高于45 * F。纠正现场把包在冷藏温度。商业加工冷藏,准备吃,时间/温度控制为安全食品、位于两门冰箱,举行了超过24小时,没有被标注的日期被打开了。

Tulpehocken学区初中/高中430新Schaefferstown路,Bernville, 3月22日:不违反。

维达咖啡馆早午餐和炸玉米饼Leesport, n中心大街351号,3月22日:两个违规。纸巾在handwash分发器空水槽在厨房区域。纠正。喷雾瓶清洁/消毒杀菌剂上面存储和同一货架上食品在厨房区域。纠正。

B的汉堡甜食234国家圣。,3月21日:两个汉堡违规。温度测量装置,以确保合适的温度的设备不可用或易接近的后厨房冰箱设备。工作上面存储容器的清洁/消毒杀菌剂* *或同一货架上食品、设备、和/或单一服务的文章在厨房区域。纠正。

雪茄国际汉堡超市休息室1635山路,汉堡,3月21日:六违规。纸板覆盖在酒吧及冰箱必须移除。食品工厂没有可用的皮疹洗手液测试条或测试套件来确定适当的洗手液浓度。观察深深打入砧板在厨房和酒吧不是重现或丢弃。苏打枪喷管持有人有一个建立的死水。废物容器一次性纸巾没有提供在酒吧/厨房洗手水池区域。handwash沉在酒吧区域没有一次性毛巾、连续的毛巾,或空气干燥装置。毛巾纠正。也在楼上的酒吧区标识缺失。

邓肯甜甜圈# 3498653672山路,汉堡,3月21日:一个违规。光覆盖/天花板瓷砖在厨房通风区域的食品工厂附近走在/存储区域是尘土飞扬,,需要清洗。

五人汉堡和炸薯条# 13151736蒂尔登岭,汉堡,3月21日:不违反。

Sd蒂尔登Elem汉堡区域524 W。州圣,汉堡,3月21日:不违反。

温迪的# 1930415 daf,汉堡,3月21日:两个违规。观察湿擦布在食品区,不存储在适当的强度洗手液的解决方案。纠正了更换。食品工厂有一个原始的证书发布,但是位置不是明显给公众。

梅子溪农场市场和牛奶Bernville Bernville路5035号,3月20日:四个违规。各类预包装食品缺少一个主要过敏原成分标签,特别是大豆。所有的标签都必须固定包括过敏原。纠正与标志,直到所有标签是固定的。塑料餐具用于烹饪变形/芯片,不耐用在食品设施的正常使用。纠正了丢弃。几个干净的食物容器堆满了旧的标签和标签残留在容器上。食物储存清洁员工观察设备而湿,不允许时间消耗和/或用电吹风。大罐子放在书架上封闭而湿和无法晾干。

丹尼尔·布恩高中学区Birdsboro栗街501号的邮政信箱450年,3月17日:不违反。

波伊尔的食品市场# 3580公园路408号,弗利特伍德,3月16日:不违反。

康拉德Weiser Sd西小学102 s第三圣Womelsdorf, 3月16日:不违反。

中央抽头的房间,45 W。主圣弗利特伍德,3月16日:一个违反。宽松的橡胶门垫观察真正的冰箱一侧的房间。

Jamar杂货库茨敦Kempsville路61号,3月16日:两个违规。设备增加一些物品的成分标签,但一些预包装食品(三明治、冷冻物品)仍未标记正确与完整的成分声明。车库门风格位于侧干食品设施的存储区域底部有一个缺口,不正确预防害虫的进入。

Ozgood附近的烧烤e .宾夕法尼亚大街319号,Robesonia, 3月16日:不违反。

切片机的熟食店Douglassville老瑞典人路180号套房11日,3月16日:不违反。

南面的厨房,10 s峰会大街。阅读,3月16日:四个违规。观察到盒子的红薯*地区直接储存在地板上,而不是6英寸的地板上。纠正。温度测量装置,以确保合适的温度的设备不可用或冰箱里大到可存取的设备。温度计在小不正常工作。食品工厂没有提供洗手液测试条或测试套件来确定适当的洗手液浓度。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。

这家商店在大街上29岁的W。主圣弗利特伍德,3月16日:不违反。

Barnes & Noble书店# 2050Wyomissing造纸厂路2751号,3月15日:四个违规。食品工厂没有提供洗手液测试条来确定合适的洗手液浓度在洗碗机。氯的化学消毒杀菌剂残留检测到最后的洗手液清洗周期低温消毒洗碗机是0 ppm,而不是50 - 100 ppm。纠正了替换空洗手液容器和启动这台机器。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。食物员工个人物品,饮料存储在货架上的食品业务。

Birdsboro集市Birdsboro、Perkiomen大街6600号,3月15日:两个违规。天花板瓷砖失踪3-compartment水槽区域需要更换。未使用的设备存储在3-compartment水槽区域应该被排除在食品工厂。

奶品皇后# 11100Perkiomen大街5710号,阅读,3月15日:不违反。

丹尼尔·布恩地区学校友好的中间200年,布恩开车,Douglassville, 3月15日:一个违反。观察罩喷口厨师线地区积累的灰尘碎片。

丹尼尔·布恩中学Douglassville Weavertown路1845号,3月15日:不违反。

邓肯1123本·富兰克林高速公路Douglassville, 3月15日:三个违规。观察到在三室水槽,水槽喷雾器建立旧的食物残渣。旧的食物残渣,咖啡渣,在后面handwash水槽,洗手以外的指示使用。3湾沉下的地板上可观察到的旧食品/建立等污垢。

海拔汉堡Wyomissing林地路798号,3月15日:不违反。

泽西迈克的潜艇造纸厂路2733号套房X10 Wyomissing, 3月15日:三个违规。温度计,以确保适当的温度在两个设备不可用或容易获取的制冷机组。观察积累下的污垢和旧的食物垃圾在地板上搁置单元后面的区域。handwash水槽后面的区域被刷子和其他物品,也可以随时供员工使用。纠正。

河岩学院@和睦的主要中心Douglassville Weavertown路2144号,3月15日:一个违反。有一个可观测的矿床建立在洗手的水槽。

四季咖啡厅15村中心,阅读,3月15日:四个违规。真空包装金枪鱼解冻观察包装在冰箱中不是一个批准解冻方法。纠正。一些食物是生的或未煮熟的客户的要求;但是,书面消费者咨询(菜单上,表帐篷或招牌)并不是提供给消费者。黑漆上面厨师在罩面积芯片和剥落,需要修理。空气进行,食物的厨房通风区域的设施是脏,灰尘,需要清洗。也在厨房达到在冰箱风扇盖单位是尘土飞扬,需要清洗。

聪明的集市6824 Boyertown派克,Douglassville, 3月15日:不违反。

高速公路06781号1028本·富兰克林高速公路Douglassville, 3月15日:没有违规。

地铁# 36061Douglassville 955本·富兰克林号套房5日,3月15日:两个违规。3湾水槽排水管泄漏。没有标识,提醒员工在男厕洗手。

瑞米伦贝格乡

麦当劳餐厅n .第五街3210号公路,3月25日:四个违规。多个半锅,深感与削减测量;因此不光滑,清洗表面清洁。观察到平底锅架,积累灰尘,食物残渣在锅持有人。后方储藏室失踪拱在入口区域。拖把没有挂起来风干。

去钓鱼n .第五街2934号公路,3月25日:五违反。几个原始的动物性食品在冰箱上面存储直接入口食品。食品设施经营者未能发布原创,有效的食品员工认证一个位置炫耀性消费。没有证书发布。最初使用的水龙头,最小压力呈现高噪音。多个地砖破裂/撕裂和不平稳,容易清洗表面。

约翰尼和荣誉库茨敦路2546号,3月25日:四个违规。观察到天花板排气,光覆盖了灰尘。有潜在危险的即食食品食品设备的准备和举行超过48小时,位于冰箱不是日期标记。橡胶抹刀红处理裂缝/撕裂可能打破pieces-this用具不光滑和清洗。黄色和蓝色服务托盘是芯片,而不是一些表面一样光滑。地板脏的角落/边缘和下面设备/货架。

Spenny的中心大街2931号,3月25日:不违反。

春天格伦新鲜的食物n .第五街2910号公路,3月25日:不违反。

大卖场# 1754n .第五街3215号公路,3月18日:不违反。

费雪的Homestyle沙拉n .第五街2934号公路,3月18日:一个违反。当前的证书不是张贴在显眼的位置。

约翰尼的披萨n .第五街2934号公路,3月18日:两个违规。冰勺弄脏在下面可能接触到冰在接触。制冰机内部面板弄脏。饮料自动售货机标签观察清洁布绒毛残留。

K和L乳制品n .第五街2934号公路,3月18日:一个违反。洗手槽在使用存储在用冰奶油/奶昔用具。洗手水池可能只被用于洗手。

Oola碗n .第五街2934号公路,3月18日:一个违反。个人物品(手机/罐装饮料-存储在工作空间表。个人物品应该存储食物准备区分开,以防止潜在的污染。

宾夕法尼亚荷兰家禽n .第五街2934号公路,3月18日:不违反。

席尔乳制品漩涡4625五圣。,3月18日:两个违规。食品员工观察头发不穿适当的限制,如网,帽子、胡子覆盖。在检查纠正。个人物品,衣服、钱包——存储在工作表,存储,应该远离食物和准备使用纸制品,防止潜在的污染。

阅读

11日&派克操场110112201185圣。派克,3月28日:一个违反。handwash需要女性卫生间的迹象。

3日&云杉娱乐中心320美国第三圣。,3月28日:不违反。

阅读的城市水利建设25 n . 11日圣。3月28日:两个违反。给皂器需要在handwash水槽在厨房区域。员工handwash标志需要handwash水槽的浴室和厨房区。

Moe 'z披萨48 n .第六圣。3月24日:两个违规。工厂必须提供垃圾站。灯光不屏蔽或粉碎证明在食物准备区。

更新

以下报告3月1日到3月14日,2023年,被添加到状态的数据库并没有出现在3月16日之后以前的博克斯食品安全报告。

博克斯

州长》中学学区,130 E . .兰开斯特Ave Shillington, 3月13日:一个侵犯。女性卫生间的房间不提供覆盖废物容器卫生棉。

州长》学区高中,10 s韦弗利圣Shillington, 3月13日:不违反。

伯克郡的背风面冰中央Mff2 Zvk9636Fayett大街1522号,阅读,3月13日:不违反。

阅读

El Sazon Del Muneco549圣。佩恩,3月14日:没有违规。

媚兰的401核桃。,3月14日:不违反。

卡巴杂货店有限责任公司1101 n .第九圣。,3月13日:不违反。

La Uva杂货店1101 n .十圣。,3月13日:不违反。

异食癖Pollo Dominicano346 n .第六圣。,3月13日:不违反。

R &熟食店杂货店252 n .第九圣。3月10日:不违反。

圣丽塔3837瑞米伦贝格。,3月10日:不违反。

El林康Mecica兰开斯特大街1235号,3月9日:没有违规。

聪明的集市372426兰开斯特大街1235号,3月9日:没有违规。

埃尔利中心大街1635号,3月8日:不违反。

王食品超市斯古吉尔河大街1310号,3月7日:不违反。