宾西法尼亚州农业部的记录食品安全检查在餐馆和食品供应商。
伯克郡的分为三个地区:阅读、瑞米伦贝格乡和其余的县。阅读和瑞米伦贝格乡有自己的检查员和其余的县是由宾夕法尼亚农业部检查员检查。
结果将公布每隔一周。所有食品供应商每年至少检查一次。其他检查可以由改变所有者,后续如果一个设备已经被投诉提交合规或PDA。
看待任何供应商的最后的检验报告网上。单击PDF版本的所有细节的检验报告。
如果一个食品供应商标签是合规,这意味着它有一个或多个违反要求检查员的回访。建立了时间解决这个问题(s)和依然营业。
可以在网上提交投诉PDA。
下面是检查的结果之间进行的7月14日和7月27日,2021年,在国家数据库作为7月29日,2021年,下午3:30。
它们包括检查员对违规行为的评价。
博克斯
邓肯甜甜圈(沃尔玛)Perkiomen大街5900号,阅读,7月27日:五违反。前后的handwash水槽被封锁的地区食品设备和清洁用品和无法访问在任何时候供员工使用。纠正。纸巾自动售货机前面空在handwash水池区域。纠正。容器(喷雾瓶)的清洁工作和食品商店。纠正。几种塑料食品存储箱裂缝/损坏。在此检查损坏的箱子被扔掉。观察的积累灰尘/碎片和非食品物品下搁置单元后面的区域。
小凯撒Perkiomen大街2851号,阅读,7月27日:13侵犯。3-compartment沉下的地板上有一个积累的污垢,碎片。灰色货架主要食物准备区有泄漏和需要清洗。观察到的旧的食物碎片Round-O-Matic单元后面的区域内。未使用的室内步行冷却器在房间还需要清洗。前面的地板在该地区这些胜利也仍有相当积累的污垢。还有站,脏水在地板上房间门口。观察到干净的食物设备和/或用具领域,存储湿的方式不允许排水和/或空气干燥(湿嵌套)。食品工厂有员工举行认证食品经理证书;然而,证书已经过期,不再有效。 The Person in Charge does not have adequate knowledge of food safety in this food facility as evidenced by this non-compliant inspection. The coving on the wall behind the dough equipment in the back area is dirty and damaged. One of the light shields near the 3-compartment sink is damaged and no longer provides proper protection in the event a bulb would break. Wall in the lobby area is damaged and is in need of repair. The loose insulation has been covered with plastic, but the wall has not been fully repaired to be a durable, cleanable surface. Wall in the back area behind the Round-O-Matic unit still has a hole/is damaged and is in need of repair. Ceiling tile is still damaged at the input area of the oven. Parts of the loose rubber door gaskets on the glass doors of the walk-in cooler have been cut off. However, proper gaskets have not been installed as evidenced by the large gap observed between the doors. Observed no chemical sanitizer being used on equipment after washing and rinsing them. Plastic lids were placed directly on shelving to air dry. Plumbing system not maintained in good repair – observed some water still leaking at the faucet for the back handwash sink. There is still missing coving material in the back area at the entrance to the back room and in the mop room. Double doors located in the back area of the food facility still have a gap at the bottom and do not protect against the entry of pests. A container of cleaner/soap was stored above/on the same shelf with clean food equipment in the 3-compartment sink area. Corrected. Out of compliance.
阅读乡村俱乐部小吃店Perkiomen大街5311号,阅读,7月27日:一个violaton。食品工厂没有提供洗手液测试条来确定合适的洗手液浓度。
来爱德# 11172Perkiomen大街4630号,阅读,7月27日:不违反。
蓝色的沼泽湖让步1420栅栏驱动器Leesport, 7月26日:不违反。
CVS # 01769906 W。Leesport Leesport路,7月26日:两个违规。宽松的橡胶门垫在底部的步行牛奶冷却器的门。观察到两个集装箱的液态婴儿配方奶粉和婴儿配方奶粉的一个集装箱出售超出7/1/2021的使用日期。纠正。
来爱德# 04471205 W。本·富兰克林公路、Douglassville、7月26日:不违反。
瓦瓦# 028210 Maplewood驱动器,Douglassville, 7月26日:两个违规。有显著积累屑小冰箱的底部单元后面的准备区域,有一个大的液体泄漏的冰箱前面用于存储牛奶产品。纠正。温度计,以确保适当的设备不可用或易接近的温度在三明治制备双层蒸锅。两个温度计在前面准备区域都折断了。纠正。
柳树空心高尔夫球场Leesport监狱路619号,7月26日:不违反。
快乐的房子180老瑞典人Rd套件Douglassville, 7月23日:两个违规。开放的观察员工的饮料容器附近砧板上准备食物表。纠正。观察积累干食物残渣/外表面污垢的三门水浴器和塑料储物箱在厨房区域。
李子疯狂的让步740年高贵的圣。库茨敦,7月23日:一个违反。食品设备不使用一个批准detergent-sanitizer隔间的两舱手册warewashing下沉。
罗伯特的车轮上的食客Mff41640小山路,伯特利,7月23日:不违反。
Schaeffer让步流动炊事车Mff-4老式的苏打水公园路1176号,阅读,7月23日:一个违反。食品设备使用一个非公有制水系统批准,但没有水饮用性目前实验室检测结果。
黄家酒店6743 Boyertown派克,Douglassville, 7月23日:不违反。
博克斯Encore-strausstown中心东大街44。Strausstown, 7月22日:没有违规。
Bouchette葡萄园品尝室伯特利,9684年老路线22日,7月22日:不违反。
百花大教堂的意大利餐厅和披萨12 n .栗子圣弗利特伍德,7月22日:一个违反。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。
弗利特伍德社区游泳池500 W。葡萄树圣弗利特伍德,7月22日:一个违反。所使用的风扇在后面站有一个积累的灰尘和污垢。
汉堡的市场200 n .四圣。汉堡,7月22日:不违反。
J自助餐1752蒂尔登驱动,汉堡,7月22日:不违反。
约翰尼&荣誉Smokehaus,924 W宾夕法尼亚大街Robesonia, 7月22日:五违反。观察到厨房的地板烧烤区,积累的油脂、污垢,食物残渣非食品接触表面。观察到干净的食物设备和/或器具在酒吧区,存储湿的方式不允许排水和/或空气干燥(湿嵌套)。塑料杯堆叠而湿也在酒吧区和双层蒸锅砧板放在单位而湿导致下面有积水/泥渣。热水,观察到在水槽的手,不是在压力下检查期间由于漏水的水龙头。潜在的啮齿动物避难所的外部建筑周边地区在厨房门后地区观察到由于未使用的设备/高杂草。酒吧服务员工作容器领域,用于存储*的化学物质,清洁工*从批量供应,没有标明常见的化学名称。纠正。
尼诺的披萨和意大利面840 n .公园路,Wyomissing, 7月22日:两个违规。温度计,以确保适当的温度在两个设备不可用或容易获取的制冷机组在厨房里。食品工厂没有提供洗手液测试条来确定合适的洗手液浓度在洗碗机。
Shuberts最好四点路5836号,伯特利,7月22日:四个违规。食物设备不使用认证员工的要求。食品设施热水器没有创造足够的热水供应任何下沉时的检查。预包装袋装冰食物不是标记正确产品发布声明的名称。这仍然是一个重复违反。过时的牛奶被出售。纠正,但是这仍然是一个重复违反。
Briano的意大利语,360 E Wyomissing大街Mohnton, 7月21日:不违反。
汉堡王# 71661197伯克希尔大街。Wyomissing, 7月21日:不违反。
在Leesport Eggacy &烧烤,Leesport Leesport农贸市场,7月21日:一个违反。温度计,以确保适当的温度的设备不可用或易接近的双层蒸锅的烧烤区。纠正。
鱼池西公司200 Swiftwater巷,Leesport, 7月21日:不违反。
里根的鱼苗和海鲜Leesport Leesport农场市场的邮政信箱747年,7月21日:一个违反。温度计,以确保适当的温度的设备不可用或易接近的显示情况。
踩踏事件选择了烧烤Mohnton位于路4372号,7月21日:三个违规。食品员工在厨房面积,不穿有效的头发适当的限制。员工非常长头发没有有效地控制头发。纠正。新墙在柜台区域,非食品接触表面暴露于飞溅,溢出,或其他食物弄脏,木制的吸收剂和粗糙的材料。开放的观察员工的饮料容器在厨房区域,准备食物。纠正。
踩踏事件”烧烤Xjw 1712Mohnton位于路4372号,7月21日:不违反。
麦当劳# 7001春天,宾夕法尼亚大街4850号沉没,7月20日:12违规。食品员工在厨房面积,不穿适当的头发限制,如网,在街的衣服帽子和围裙。纠正。观察到冰淇淋混合食物和盒直接储存在地板上行走在寒冷地区,而不是6英寸的地板上。负责的人没有足够的食品安全知识在这个食品设施就是明证不一致的检查。软服务组合在机器的顶部区域存储开放没有覆盖。机器关闭。观察深深打进红便携式砧板不能重现或丢弃。观察油炸锅设备、地板面积煎锅,煮线区域,积累的污垢,食物残渣、食物碎屑,重型润滑脂。观察到干净的食物设备和/或器具清洁货架区,存储湿的方式不允许排水和/或空气干燥(湿嵌套)。 Plumbing system not maintained in good repair – observed drain line leaking at the 3-bay sink. Soft serve machine test results displayed a high coliform bacteria count. Machine shut down for sanitizing. Drive through soda nozzles and ice chute, a food contact surface, was observed to have food residue and was not clean to sight and touch. Old food residue, dishes and utensils observed in the handwash sink, indicating uses other than handwashing. Floors throughout kitchen area have a build up of food debris. Out of compliance.
波伊尔食品市场# 3568410 n .第三圣。Womelsdorf, 7月20日:4违规。食物设备不使用认证员工的要求。食品设施热水器没有创造足够的热水供应任何下沉时的检查。预包装袋装冰食物不是标记正确产品发布声明的名称。这仍然是一个重复违反。过时的牛奶被出售。纠正,但是这仍然是一个重复违反。
CVS # 29692800康拉德Weiser百汇,Womelsdorf, 7月20日:不违反。
家庭美元# 7312,1192 W宾夕法尼亚大街Womelsdorf, 7月20日:不违反。
弗利特伍德社区公园的让步,主要街道,弗利特伍德,7月20日:不违反。
雷迪森酒店阅读Wyomissing造纸厂路1741号,7月20日:不违反。
起来的营养宾夕法尼亚大街715号,西读书,7月20日:五违规。塑料容器的液体饮料成分不标记来识别内容。纠正。测量杯式勺冰机中存储与处理在喝冰直接接触。纠正。食品设备提供出售的食物(甜甜圈)准备在一种未经批准的私人住宅。产品从销售区域。业主表示,他们将开始在厨房设施的授权。食品工厂没有提供洗手液测试条来确定合适的洗手液浓度在3-compartment下沉。新的食品设施操作超过90天,还雇了一个认证的食物员工的要求。
”按摩Mff4 (pt - 491 k5)294森林小路,Shoemakersville, 7月20日:不违反。
以吨的乐趣棉花糖Mff3 (xfe - 8918)1658 e .主圣。Douglassville, 7月20日:一个违反。handwash沉被水桶和抹布,不是可以随时供员工使用。纠正。
吨的乐趣炸薯条Mff3 (xhm - 1893)1658 e .主圣。Douglassville, 7月20日:不违反。
吨的乐趣Mff3漏斗蛋糕1658 W。主圣Douglassville, 7月20日:不违反。
柠檬水Mff2吨的乐趣1658 e .主圣。Douglassville, 7月20日:不违反。
《暮光之城》英亩有限责任公司75主圣后,Womelsdorf, 7月20日:四个违规。食品工厂有员工举行认证食品经理证书;然而,证书已经过期,不再有效。奶油饼干cheese-based填充室温货架上出售。搬到冷藏。勺糖本有中断处理和裂缝,并在本躺在产品。纠正。温度测量装置,以确保合适的温度的设备不可用或冰箱里工作台面易接近的显示设备。
百吉饼吧214 W。主圣库茨敦,7月19日:不违反。
CD的餐厅Boyertown, n .阅读大街237号,7月19日:一个违反。有看得见的油脂就像建立在油炸锅的地板上。
刚果的巢Bechtelsville老路上,2116年100年,7月19日:不违反。
邓肯甜甜圈# 356064,60农民开车,弗利特伍德,7月19日:四个违规。冷藏抽屉上的垫片有黑色残渣和建立旧的食物碎片。纸巾在handwash分发器空水槽在厨房区域。纠正。香皂是handwash不在卫生间的水槽。纠正。观察下污垢和旧的食物垃圾在地板上几块设备。地板在几个地区的设施有一个积累的污垢/碎片。
妈妈Chaffe Cellarette,Tulpehocken大街146号西读书,7月19日:不违反。
众议院Hawg Mff-4 Xkx0369Barto奈安蒂克路140号,7月19日:不违反。
保罗叔叔的椒盐卷饼Mff3 Pa Zpj9849松路94号、汉堡、7月19日:不违反。
餐饮由约翰·劳Mohnton位于路4629号,7月16日:不违反。
摩根大通的让步T-xbl095630 Stauffer巷的邮政信箱Mohnton, 7月16日:不违反。
Nitrogrill PitsidMohnton 30 Stauffer柏宁酒店,7月16日:不违反。
Bouchette葡萄园16 s四圣。汉堡,7月15日:一个违反。预包装糖果物品正确标注产品的名称、成分声明,声明和分布式。从架子上。
霍尔德的农场市场库茨敦Topton路630号,7月15日:一个侵犯。瓶苹果酱不适当的标签与产品的名称、成分(s)和制造商。
水晶洞穴冰淇淋库茨敦水晶洞穴路963号,7月15日:没有违规。
水晶洞穴点心库茨敦水晶洞穴路963号,7月15日:没有违规。
Giannotti的Ristorante库茨敦库茨敦道14949号,7月15日:两个违规。食品工厂没有的原始证书认证食品员工张贴在公共视图中。天花板失踪在干燥的存储区域附近的啤酒步行需要更换。
霍勒斯M麻醉品美国退伍军人协会发布# 625120 e .拱圣弗利特伍德,7月15日:一个违反。观察到一个黑暗的残留在旁边的未使用的冰本冰机背后的酒吧。
洛杉矶gio烟雾和烧烤Mff4 (xnd - 9528)伍德布里奇,214巷,Douglassville, 7月15日:不违反。
麦卡德尔的酒吧和旅馆汉堡Moselem泉路1634号,7月15日:15违规。干食品仓储货架leak-damaged天花板下暴露了绝缘/干墙必须修理。食品箱搬到现场。食品冷却,蒸汽表中没有根据需要加热到华氏165度15秒。纠正。观察到没有化学消毒杀菌剂使用设备和器具清洗和冲洗后,和之前使用。纠正。洗手水槽在厨房没有排水管道,是不实用的。开放的观察员工的饮料容器在库克线地区,食物准备区。残油滴从ansul管道和罩通风库克线以上,必须清洗。 Temperature measuring device for ensuring proper temperature of equipment is not available or readily accessible in refrigerator equipment. Food facility does not have available sanitizer test strips or test kit to determine appropriate sanitizer concentration Top interior bin of ice machine needs to be cleaned. Also slicer blade guard has a build up of old food residue. Potential rodent harborage areas on the exterior of the building perimeter observed in kitchen wall area due to high weeds/trash. A food employee was observed touching a sandwich – a ready to eat food – with bare hands. Observed fryer equipment, hood system, and floor in cook line area, with an heavy accumulation of food Grease residue, debris on non-food contact surfaces. Wall next to slicer has splashed food debris and bain marie interior has mold, food, and dirt residue. Kitchen door to the outside, located in the kitchen area of the food facility is not self-closing and/or is being propped open creating heavy fly activity in kitchen. Corrected. A working container of *cleaner / sanitizer* was stored above or on the same shelf with food, equipment, and/or single service articles in the kitchen area. Corrected. A Food Employee Certification is displayed, but the individual is no longer employed by the retail food facility.
麦当劳的# 2726280荒野小径,汉堡,7月15日:不违反。
塞巴斯蒂安的意大利餐厅Perkiomen大街3227号,阅读,7月14日:三个违规。内表面正直的冰箱的烹饪是裂缝的底部货架和绝缘暴露。食品员工在厨房面积不穿适当的头发限制,如网/帽子。观察到一个黑暗的门上残留的垫圈双门车制冷装置在服务器区域。
瑞米伦贝格乡
恰巴Lubavitch伯克郡2320汉普顿大街。7月25日:一个违反。非食品接触表面,地板下面烹饪设备,不清洗频率排除积累的灰尘和土壤。
在谷仓蟹的做法易怒的2613汉普顿大街。7月21日:一个违反。多个器具(汤勺/牛排刀)存储与处理在不同的方向;修正后立即检查(所有餐具清洗/消毒和返回)。
蒙特Lauro欧洲集团太月桂大街1114号,7月21日:一个违反。食品分发餐具在盐容器上方观察没有存储与处理的食物。立即纠正检查。
Hoober的产生2934 n .第五圣。7月16日:不违反。
Lorah家庭肉类2934 n .第五圣。7月16日:两个违规。几个架空管道尘土飞扬,滴凝结。绝缘材料在一个管清洗表面磨损,而不是光滑。
圣马克的社会4945商务圣。,7月16日:一个违反。目前,以前注册员工的认证已经过期Covid-19由于有限类型相关。多个供应商提供的信息。
太阳石油贝尔维尤100 W。贝尔维尤大街,7月16日:一个违反。饮料在多个槽分隔器观察到被弄脏。
维根曼的家禽n .第五街2934号公路,7月16日:一个违反。碎片和灰尘观察制冷机组。
阅读
邓肯甜甜圈A20190501905 n .第五圣。7月26日:不违反。
El Bohio餐厅A2003090309 n .第五圣。7月26日:不违反。
378797年一个停止熟食店和杂货店200 n .第五圣。7月26日:一个违反。旧的食物残渣,盘子和餐具在handwash水槽,洗手以外的指示使用。
爸爸约翰比萨费尔蒙特大街2312号,7月26日:五违规。门外面,位于外部离开区域的食品设施不是自闭和/或支持开放。食品设备检测表明在*地区啮齿动物和昆虫活动的证据,但是工厂没有一个虫害控制程序。拖把未被挂起来风干。住(鼠标)动物观察到在食品工厂的前提下客户订单/皮卡区域。进气/排气道需要清洗或过滤器改变了,因为它是发光,尘土到空气中。合规。
瓦莱罗能源加油站1800 n .第五圣。7月26日:不违反。
El Puente A2404310墨西哥食物商店431 n .第六圣。7月21日:一个违反。纸巾自动售货机空handwash沉在肉的切割区域。
佩拉尔塔熟食店139美国第六圣。7月21日:一个违反。纸巾自动售货机空在handwash水池在食品准备区域。没有肥皂handwash沉在食物准备区。
来爱德A2405240542 n .第六圣。7月21日:不违反。
位置,看得我目瞪口呆El Puente431 n .第六圣。7月21日:不违反。
厨房餐厅A2401540154 n .第六圣。7月19日:不违反。
王的披萨48 n .第六圣。7月19日:不违反。
更新
以下报告6月30日到7月13日,2021年,被添加到状态的数据库后,6月3日,没有出现在以前的博克斯食品安全报告。
博克斯
B张伯伦LLC Mff3 Znk231942枫圣。Mohnton, 7月13日:一个违反。handwash沉在准备区被容器和无法访问,供员工使用。纠正。
星巴克咖啡# 62517905遗产,Elverson, 07年7月:一个违规。食品工厂没有提供洗手液测试或测试套件,确定合适的基于皮疹的洗手液洗手液浓度在3湾或温度测试条或系统来验证临时洗碗机的温度高。从2021年重复违反。
瑞米伦贝格乡
温迪餐厅# 19301n .第五街3225号公路,7月5日:四个违规。有潜在危险的即食食品包装的食品设施,正在出售的日戳,使用或丢弃的日期超出了制造商的原始日期。这似乎可能相关的新员工的培训需求。食品员工在食品准备区域,不穿适当的头发限制,如网,帽子、胡子覆盖。当前ServSafe证书没有公布。经理提供的证据目前每电子邮件沟通从ServSafe组织认证。时间代替温度被用于设备控制准备吃的食物有潜在危险的食物没有书面程序或文档来验证处理食物。奶酪和西红柿切片在水浴器44.3度和51.2度,分别。报道,项目经理在水浴器取代在< 4小时;然而,没有记录开始时间4小时内或观察/温度监测计划替换在70华氏度。
邓肯3634 Pottsville派克,7月2日:两个违规。食品分发餐具的散装糖没有处理将允许上面存储的食物。在检查纠正。工具包是存储在一个食品存储区域,应该存储在一个非食品区域远离食物/相关设备或纸产品。在检查纠正。
